もう、春というか初夏の匂いがする牟岐に足を延ばしてみました。
海の色も群青色ではなく、緑がかった青色
お昼は、『牟岐５５ラーメン』
いつも通る時は、準備中で悔しい思いをしてましたがやっと来訪できました。
店はこじんまりしてますが、清潔な感じ
厨房も掃除が行き届いてて、店主の人柄が忍ばれます。
トイレも清潔。
なんと、手洗いの１つに昔の蛇口があり（！）吐水口の中に蛇口のハンドルがあるタイプで
凄く懐かしかったです。衛生面も何気に、昔の蛇口のほうがいいのかも・・
ノスタルジーに浸る一瞬でした。
さて注文したのは、濃厚魚介そばと半卵炒飯
お腹が減っていたんです、でも隣の人が食べてた炒飯の量がすごくて（！！）
尻込みしちゃい、半卵炒飯に（汗）
きました！！濃厚魚介そば
器もピカピカ！
濃厚な魚介系の風味が強いスープ
麺は平打ち麺で、スープをよくすくいます！コシがある麺ですね
チャーシューが絶品で、お肉の素の味がしっかり
わかる
柔らかく、そしてしっかりとした食感の絶妙な
上品なチャーシュー
ナルトが、かわいい感じですW
半卵炒飯
これもまた、器がピカピカ！！
凄く、清潔な感じですっ
炒飯の上に、半熟の卵焼き！！！
卵炒飯というネーミングからは、一捻りしされてて
いい意味で驚きを感じました
卵焼きが乗ってくるのは、サプライズ感アリ！
あ～美味しかった
ご馳走様でした。
大塚歯科（医）
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